Gegrilltes Steak

Zutaten für 4 Portionen:
4 Steaks (je 250-300g), z.B. Filetsteaks
1 Knoblauchzehe
2EL Erdnussöl
weißer Pfeffer

Dazu passen Folienkartoffeln, Weißbrot, Salat oder gegrilltes Gemüse.

Zubereitung Gegrilltes Steak:
Die Steaks waschen und trocken tupfen. Die Fettränder in Abständen von 2cm einschneiden. Achtung, dabei nicht ins Fleisch schneiden! Die Knoblauchzehen halbieren und dann die Steaks mit Knoblauch einreiben. Dann das Erdnusöl mit etwas Pfeffer mischen und die Steaks damit bestreichen, für etwa 30-60 Minunten ziehen lassen. Während das Flesich mariniert, den Grill vorheizen. Grillrost mit Öl bestreichen. Den Rost auf die unterste Stufe hängen und die Steaks dann für knapp eine Minute von jeder Seite grillen, dann den Rost höher einhängen und die Steaks nach Geschmack weitergrillen. Rare ca. 7 Min von jeder Seite, medium ca. 9 Min von jeder Seite.