Übersicht über unsere österreichischen Rezepte
In der österreichischen Küche merkt man noch heute, dass der Staat einst Österreich-Ungarn hieß, denn noch immer finden sich Einflüsse aus jener Zeit. Dazu gehört z.B. Parika, die vor allem im östlichen Österreich wie dem Burgenland sehr verbreitet ist.Wichtiger Bestandteil der kulinarischen Landschaft in Österreich sind die Buschenschenken, Straußwirtschaften oder auch Heurige, wo es meist einfache Hausmannskost mit den hauseigenen Weinen gibt.
Was die Süßspeisen anbelangt bietet Österreichs Küche eine breitgefächerte Auswahl, von Strudeln, über Palatschinken bis hin zu gefüllten Knödeln gibt es alles was das Schlemmer-Herz begehrt. Dazu eine Beerenauslese vom Neusiedlersee und das Menü hat seinen würdigen Abschluss gefunden.
Österreichische Rezepte::
Apfelstrudel
Kaiserschmarrn
Wiener Schnitzel
Tafelspitz