Übersicht über unsere Schweizer Rezepte
Die Küche der Schweiz ist sehr vielfältig, was in einem Land, in dem im Prinzip drei verschiedene Kulturen nebeneinander existieren nicht sher verwunderlich ist. Für den Gaumen ist es umso erfreulicher. Besondere Bedeutung hat in de rSchweiz der Käse. Ihn findet man in allen Teilen der Schweiz in den verschiedensten Zubereitungsformen. Und zu allen Gerichten wird natürlich gerne ein landestypischer Wein serviert. Da die Schweizer aber lieber Rotwein als Weißwein trinken, selber aber nicht ausreichend Rotwein produzieren, gibt es in der Schweiz viele ausländische Rotweine, die in dne meisten Fällen ebenfalls sehr gut mit der heimischen Küche harmonieren.Die größte Weinvielfalt findet sich sicherlich im französischen Teil der Schweiz, aber auch im italienischsprachigen Tessin.
Schweizer Rezepte::
Bündnerfleisch Carpacchio