Übersicht über unsere Südafrikanischen Rezepte
Südafrika das Land der Gegensätze. Die Küche Südafrikas ist sehr vielfältig und zugleich sehr unterschiedlich. Auf der einen Seite gibt es viele traditionelle Rezepte und auf der anderen Seite hat die internationale Küche Einzug gehalten. Natürlich ahben auch die verschiednen Kulturen, die das Land so vielfältig machen, Rezepte mitgebracht. Die Küche der Einheimischen ist leider wenig verbreitet, erfährt aber einen Aufschwung.An den Küsten sind selbstverständlich Fischgerichte oder Rezepte mit Meeresfrüchten sehr verbreitet. Aber auch verschiedene Obstsorten, die hier von der Sonne verwöhnt werden, finden sich in vielen Rezepten.
Der Wein zum Essen hat in Südafrika keine so große Tradition, es finden sich aber zahlreiche südafrikansiche Gerichte, die sich hervorragend mit Wein kombinieren lassen.
Südafrikanische Rezepte::
Südafrika Surf 'n' Turf
Koeksisters